참이맛이야

55년 역사를 자랑하는 망향비빔국수 연천에 본점이 있고, 현재는 전국적으로 약 50개의 프렌차이즈가 있다. "망향"이라는 상호는 6.25 전쟁이전 연천은 3.8선 이북지역에 속해 전쟁이후 고향을 잃은 이들의 슬픔과 고향에 대한 그리움을 담은 뜻이 있다. 이후 영화 강철비에서 정우성과 곽도원이 맛있게 먹는 장면이 있어 유명세를 탔다. 현재는 대형건물로 약 1천여명이 먹을 수 있도록 확장했다. 본점 건너편에는 육군 5사단 신병교육대가 있고, 주변 연천에는 관광지와 캠핑장들이 몰려 있어 주말이나 평일에도 항상 사람이 붐빈다. 주차장은 길건너편에 대형 주차장이 있어 주차걱정은 할 필요가 없다. 사람들이 많은 곳이기 때문에 곳곳에 키오스크가 있어 주문하기 편했다 메뉴는 비빔국수, 잔치국수, 아기국수, 만두 4가지..

가족외식하기 좋은 송도 해물칼국수집 송도 센트럴파크 인근 인천대입구역 근처에 위치하여 방문하기 편하고, 빌딩에 입점해 있어 지하주차장에 주차하면 된다. 오징어 한마리가 통째로 들어가있고, 해물이 듬뿍 들어가 있어 아이들이 좋아한다. 어른들은 시원한 국물에 전날 먹은 숙취가 쏴악 풀린다 ㅎ 또한 감자 수제비 사리가 있어서 아이들이 하나하나 뜯는 재미도 있다. 일단 끓기 시작하면 오징어부터 잘라 먹고, 해물부터 모두 먹어야한다. 해물을 먹은다음 칼국수면과 수제비 사리를 넣어 익힌다 칼국수집은 무엇보다 김치 깍두기가 반이상 중요하다고 생각한다. 깍두기 김치를 2번이상 셀프바를 이용했다면 그야말로 김치맛집 인정 ㅎ 해물집답게 칼국수 외에 해물찜, 산낙지등을 팔고 있다. 하지만 베스트는 해물칼국수에 만두, 그리고..

파프리카는 터키를 대표하는 향신료로 오스만제국 당시 헝가리로 전파되었다고 하네요. 우리나라에서는 파프리카가 단맛을 내는 채소라고 하지만, 유럽에서는 파프리카는 지칭한다고 하네요. ㅎ 현재는 헝가리산 파프리카가 가장 유명하다고 하네요 파프리카는 수많은 고추종들 중 하나로, 고추 / 피망과 동일한 종이다. 가끔 아이들도 피망을 보면 초록색 파프리카로 오해하는 귀여운 친구들이 있다. 파프리카 효능 파프리카는 빨강, 노랑, 주황, 검정, 갈색등 여러가지 색이 있으며, 그 색에 따라 맛과 영양, 효능의 차이가 조금씩 있다. 식감은 비슷하지만 영양가는 확실히 다르다. 파프리카는 섬유질이 풍부하고 당부이 거의 없어 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 도움을 주고, 비타민C가 많이 함유되어 기미, 주근깨 등 피부 예방에 효..

여름철 최고의 간식 옥수수 그중에서 생으로 먹는 초당옥수수 3~4년전부터 유명세를 타면서 매년 5월만되면 수확시기를 묻는 문의전화가 빗발친다. 초당옥수수는 일반 찰옥수수보다 당도가 매우 높아 초당옥수수라 불린다. 수분이 많고 아삭한 식감으로 과일처럼 생으로 먹는다. 실제 농부들도 일을하다 갈증이 나면 옥수수를 그자리에서 먹으면서 수분을 섭취한다. 초당옥수수는 일반옥수수의 절반정도의 열량을 가졌지만, 섬유질과 비타민 등 영양이 풍부하여 다이어트와 피부미용에 효과가 뛰어난 웰빙식품으로 젊은이들에게 선풍적인 인기를 끌고 있다. 땅끝해남은 국내 최대 초당옥수수 재배지이다. 고구마로 유명한 황토밭에 맑은 공기와, 시원한 바닷바람으로 옥수수가 타지역보다 크기가 크며, 17~20Bric의 높은 당도의 프리미엄 옥수수..

슬슬 날이 더워지기 시작할때 생각나는 것 냉면, 시원한 수박도 있지만 건강을 생각하면 단연 콩국수 옥련동에 위치한 건강한 두부요리 맛집 아주 오래된 노포식당 이북할매 콩국수 어릴적엔 콩국수를 거의 설탕이나 소금맛으로 먹었던 기억이 있다. 이제는 아무것도 첨가하지 않고 오로지 콩국물의 매력에 푹 빠져 있다 딱 봐도 진한 콩국물이 느껴진다. 두부전문점이라 그런지 정말 콩국물이 진하고 맛있었다. 콩국수가 여름에 더 반가운것은 여름에만 먹을 수 있다는 것 ㅠ 냉면은 1년내내 팔면서 말이지;;; 이북할매의 별미 "모두부" 두부전문점이라 단단해 보이지만 부드러운 식감, 양념장에 한입, 김치에 싸서 한입 먹으니 순식간이다. 다음에는 막거리를 한번 시켜 먹어야겠다. 주변에 청량산이 있다보니~ 등산 후 도토리묵에 막거리..

매실은 5월 말부터 6월 말까지 딱 한달만 제철이다. 24절기 중 보리를 베고나서 모내기를 시작하는 시기 망종 매실은 망종이후 수확을 한다. 이때가 매실청을 담그는 시기이다. 매실은 오랫동안 소화를 도와주는 소화제 역할을 해준다고 알려져 있다. 매실은 구연산과 무기질 성분이 풍부하여, 노폐물 및 독성물질을 제거해준다. 매실 특유의 신맛이 침의 분비를 촉진시켜 입맛을 도와주는 효과가 있다. 또한 소화액 분비를 촉진시켜 소화를 도와주는 과실로 어릴적부터 소화가 안되면 매실청을 먹는 민간요법으로 오랫동안 알려져 있다. 국내 최대 매실단지 보해매실농원 해남은 비옥한 토양과 온화한 기후로 매실이 자라기에 최적의 환경이다. 잎새주, 복분자로 유명한 주류전문회사인 (주)보해양조는 1979년 해남에 보해매실농원을 조성..

영양가 풍부한 추어탕으로 원기회복!!! 밤일마을은 경기도 광명시 하안동에 있는 자연촌락으로 지금은 많은 식당들이 모여있어 지금은 먹거리촌으로 유명한 곳이다. 구름산과 도덕산 사이에 있어 쾌적하고 아늑한 곳으로 주거환경으로 살기 좋은 곳이며, 예로부터 밤나무가 많아 밤일이라고 불리게 되었다. 광명 하안동에 위치한 구름산 추어탕 본점 휴일나 점심시간에는 웨이팅이 기본인 찐 맛집 건물은 본점과 바로 옆에 별관이 있다. 주차공간도 넓고 안내하시는분도 있어서 피크타임에도 주차걱정을 할 필요가 없다. 구수한 된장국물에 시래기 듬뿍, 부추가 있으며 뚝배기에 담겨 나온다. 시래기와 국물을 먼저 먹고, 나중에 밥을 말아서 먹는걸 추천한다. 구름산 추어탕을 주문하면 보쌈고기와 콩나물무침이 함께 나온다 추어탕만의 걸쭉함과 ..

사당역 10번출구 줄서서 먹는 웨이팅 숙성회 요란한부엌 신선한 해산물을 요리하는 사당역 맛집이다. 오후 6시가 되면 슬슬 직장인들 대학생들 모이기 시작한다. 영업시간은 오후 5시부터이며, 9시면 마감을 한다. 라스트 오더는 7시 50분 웨이팅 없이 먹을려면 5시 반에는 도착해야한다. 요란한부엌 메뉴판 삼색사시미, 생선머리구이, 토마토 홍합등이 인기가 많다. 이집의 대표적인 메뉴 광방연 ( 대광어 / 대방어 / 연어 ) 금액은 69,000원 두툼하게 손질한 회는 식감과 맛이 아주 좋았다. 숙성회라 그런지 쫄깃하고 부드럽고, 그냥먹어도 맛있고 쌈에도 맛있고... 숙성회 세트 하나면 성인 3~4명이 먹어도 부족하진 않았다. 또하나의 추천메뉴 바로 연어머리구이이다. 머리만 봐도 엄청 큰놈이다. 쫄깃쫄깃 단백하니..

여름철 대표적인 보양식 미꾸라지로 만든 추어탕 여름철에는 여러가지 보양식이 있지만 삼계탕과 함께 많은 사람들이 좋아하는 추어탕 "인천남동구 인천대공원 맛집 금메달추어탕" 인천 남동구 연락골로 28 영업시간 오전 10시 30분 - 오후 8시까지 매주 월요일은 정기 휴무 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임 앞에 주차장이 넓어서 편하다 미꾸라지 효능 1. 추어탕은 각종 비타민, 칼슘, 단백질이 풍부하여 몸에 쌓인 피로를 회복시켜주고, 원기보충에 효능이 있어 남자들의 정력향상에 도움이 된다고 알려져 있다. 2. 미끈한 점액질인 콘드로이친 성분은 피부를 부드럽게 해주고, 피부 노화를 막아주는 효과가 있다. 3. 풀포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스트롤의 수치를 낮춰주고, 고혈압, 고지혈등 각종 성인병을 예방하고 ..

날씨가 따듯해지면서 생각나는 여름철 최고 인기 메뉴 냉면 까나리 냉면이라고 불리는 백령도 사곶 메밀냉면 가장 특이한 점은 냉면에 까나리가 들어간다는 점이다. 백령도에 본점이 있는 황해도식 냉면이다. 비주얼은 평범한 냉면같지만 개인적으로 평양냉면쪽에 가깝다. 흔히 함흥냉면이나, 칡냉면등 시중 냉면과는 조금 차이가 있어서 호불호가 있을것 같다. 메밀면이라 부드럽고, 고소한 면발이다. 배도 아삭하니 맛있고, 오이도 신선하다. 백령도에서 메밀이 나고, 백령도 주민이 거의 황해도 출신이라 세월이 지나도 황해도식 냉면은 잊혀지지 않는것 같다. 오랜시간 사골을 우려낸 육수와 바로 뽑아내는 면발의 전통방식 냉면 사곶냉면에서만 볼 수 있는 까나리 액젓 냉면에 감칠맛을 낸다고 한다. 겨자와 식초도 함께 있다. - 사곶냉면..