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강화도에 가면 꼭 들려봐야하는곳이 아닌
이제는 꽃게탕 생각이 나면 강화도로 간다.
수요미식회 및 각종 방송
맛집 여행 블로거들이 많이 찾아와서
더 유명해진 충남 서산집...
얼핏 들으면 서산에 있을것 같지만
강화도에 위치하고 있다.
석모도에 가기전...
석모도에서 나오는 길목에 있어서
언제나 사람들로 북적거린다.
부글부글 하나같이 빨리 끓기만을 꽃게탕만 쳐다보게 된다.
알과 살이 꽉찬 꽃게와 시원한 국물
각종 야채가 어우러진 꽃게탕~
야채는 감자, 단호박, 버섯, 무, 미나리가 푸짐하게 들어있다
충남 서산집의 꽃게탕은 일반적인 꽃게탕처럼 칼칼하고 얼큰한 맛이 아니라
단백하고~ 시원한 국물과~ 각종 야채로 육수를 내서 그런지
조미료 맛이 아니라~ 뭔가 깔끔하고 깨끗한 느낌이 든다.
수저로 스윽 훒었을뿐인데 부드러운 꽃게살~
연두부처럼 입에 넣는 순간 쓰윽 하고 녹아내려버려요.
여기까지 와서 꽃게탕만 먹기에는 너무나 아쉬워
강화도에서 유명한 밴댕이무침
새콤달콤한 양념에 미나리 향이 가득~~
4명이서 꽃게탕 대자에 밴댕이 무침 소자를
말도 없이 30분도 안되서 허겁지겁 먹다보니
그래도 아쉬워서 남아있는 국물에 라면사리
이건 찐이다~~ 라면으로 마무리라니..
이번 주말 비소식이 있는데~~ 가까운 강화도로 드라이브겸
맛있는 꽃게탕 한그릇 드시러 충남 서산집은 어떠신지요???^^
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