[양구시래기] 초간단 시래기 된장국

 

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아침에 우연히 발견한 "말린 시래기"

그래 오늘은 시래기 너로 정했어!!!

 

 

애들이 냄새난다고 캠핑장비와 함께 대피공간에 짱박혀서 잘 말려지고 있는 시래기

처음 왔을때는 살짝 덜 말려진 느낌이 있어서 바로 먹진 못하고, 

말려서 먹어야지 한게, 까먹고 2~3달이 지난 지금 발견

 

 

처음왔을때는 완전 푸릇푸릇 이쁜 색상이였다

 

일단 말린 시래기 물에 뿔리기

 

예전에는 밤새 뿔렸었는데, 요즘 시래기들은 연해서 그렇게까진 할 필요없다고 한다.

 

껍질도 연해서 벗기지 않아도 된다고 하는데...ㅎ

 

 

 

일단 잘 말린 시래기를 물에 담근다.

성격이 급한데다 배가고픈지라 2~3시간만 담근다.

양의 간단하게 국만 끓일거라 4개정도만 담근다

 

 

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두세번 물에 헹군 후 바로 물 부어 끓여본다

 

재료는 간단..

 

시래기, 표고버섯, 건새우, 다진마늘 한스푼, 고춧가루 한스푼 (애들도 먹을거라)

집된장 2스푼, 강된장 1스푼 끝

 

그리고, 우연치 않게 스테비아 쌈배추가 나타났다.

그래 시원한 국물을 위해 넣어보자!

 

 

 

일단 이것저것 넣고 푹 끓여보자!!!

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기다려보자

 

 

 

시원한 국물의 시래기 된장국 완성!!!

 

집에 다들 숨겨둔 시래기들 있을꺼에요~

 

오늘 한번 찾아보세요~~^^

 

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