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봄을 알리는 첫번째 주자 미나리!
미나리하면 청도~ 본격적으로 수확 시작
매년 봄이면, 청도에서는 미나리 축제가 열리며,
인근에는 미나리삼겹살집에 많은 관광객들이 몰린다.
청도에서 생산되는 미나리는
비타민A와 칼륨, 칼슘등이 풍부하고, 줄기가 연하여 생으로 먹을 수 있는 장점에
오래전부터 청도군의 명품 브랜드로 자리잡고 있다.
요즘 같이 미세먼지가 심한날에 삼겹살에~ 미나리를 드시면 건강에 도움이 된다.
무기질이 풍부하여 혈액을 맑게 해주고, 미세먼지로 인한 체내 중금속을
몸 밖으로 배출시키는데로 탁월한 효과가 있다고 한다.
제철에 나오는 채소만 먹어도 우리 몸에는 이만한 보약은 없다고 한다.
청도에서 생산되는 미나리는 줄기 끝부분이 붉은빛을 띤다.
싱그러운 미나리 향과, 식감
쌈이나 삼겹살과 함께 먹으면 말해 뭐해 !
향이 진한 미나리~~ 청도 미나리 작목반에서 매일 수확하여 싱싱함 가득담아 보내준다
그리고 깔끔하게 세척, 1kg씩 포장까지 완벽하다!!!
예전에는 미나리하면 거머리가 많다고 했는데,
요즘은 세척하는 기계들이 좋아져서 헹구기만 해도 깔끔하다.
4인 기준으로 1kg면,
삼겹살과 구워도 먹고, 쌈싸먹고, 무쳐도 먹고, 마지막엔 미나리전도 해먹고.....
삼겹살과 미나리, 신김치 조합...
아 미쳐부려...기다리지 못해 !!!
이번주 주말 가족들과 함께 저녁에 미나리 삼겹살은 어떠신가요??
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