비오는날 청담물갈비 밀푀유전골 밀푀유나베

 

오랫만에 내리는 봄비, 비가 내리니 쌀쌀해지는 날씨

뜨끈한 국물 생각에 뭐먹지 하며 주변 식당을 검색해본다

 

" 청담물갈비 "

 

 

청담물갈비 시흥은계점

처음에는 청담동에 본점이 있나 싶을 정도의 이름

청결하고 맛있게 산처럼 가득 담다 해서 청담인가??

아무튼 입구에 그렇게 적혀있다.

 

 

이 식당은 원래 물갈비가 메인이지만 오늘은 밀푀유전골을 주문했다.

 

" 밀푀유나베 "

 

프랑스어 밀푀유와 일본어 나베의 합성어이다.

쇠고기와 배추등을 주재료로한 전골요리이며, 천개의 잎사귀라는 뜻을 가지고 있다.

위 사진처럼 배춧잎, 깻잎, 소고기등을 겹쳐서 냄비에 가지런하게 담은 후

육수에 버섯과 각종 야채를 넣어 끓이면 된다.

한두번 만들면 쉽게 만들 수 있으며, 맛과 모양이 예뻐서 집들이 음식으로 많이 사용된다.

요즘은 대형마트에서 밀키트로 많이 나와 있어 편리하게 먹을 수 있다.

 

 

 

먹는 방법 또한 간단하다.

끓기 시작하면 야채와 고기를 그대로 집어 칠리소스에 찍어 먹으면 된다.

 

 

소고기에 야채, 거기에 스윗칠리 소스까지 더이상 말이 필요없는 조합

남녀노소 좋아할 맛에, 우리가족 영양까지 한번에 만족시켜주는 밀푀유나베

오늘같이 비가온 후 쌀쌀한 날씨 저녁으로 적극 추천합니다.

 

 

밀푀유나베 전골을 다 드셨다면 후식으로는 치즈볶음밥과 매콤한 막국수

 

 

기본적으로 푸딩계란찜과 기본 반찬까지 너무 맛있게 잘 먹고 왔네요~