우리나라 최남단 땅끝 해남 시원한 해풍과 그 유명한 황토밭에서 자란 고구마 농산물 지리적표시 등록 제 42호 오늘 해남 고구마에 대해 알아보자! 해남은 맑은 공기와 시원한 바닷바람, 토양이 황토로 치환성 양이온인 K, Ca의 함량이 많아 고구마의 비대를 촉진하고, 전분함량이 높은 고구마가 생산되고 있어 우리나라에서 고구마 하면 해남이 생각날 정도이다. 최근들어 농업기술의 발달로 고구마의 품종도 늘어나고 있다. 밤고구마 / 호박고구마 / 꿀고구마 / 자색고구마 1. 꿀고구마 ( 베니하루카꿀고구마 ) 위 사진처럼 꿀처럼 당도가 높다하여 꿀고구마, 첫사랑 고구마라 불린다. 일본에서 개발되었다고 하고 흔히 베니하루카꿀고구마라고 한다. 밤 + 호박고구마의 장점만을 합쳐놓은 가장 인기 있는 고구마이다. 갓 수확했을..