아름다운 꽃과 열매를 맺는 나무라는 뜻의 매실 천연소화제라고 불릴 만큼 소화장애에 좋은 효능을 가지고 있다. 동의보감에 매실은 맛이 시고 독이없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없앤다. 또한 마음을 편하게 하고 갈증과 설사를 멈추게 하며, 맥박이 활기를 찾게 한다고 한다. 매실 수확시기는 언제??? 과일에 속하기는 하지만 과육을 그대로 먹지 못하기 때문에 쉽게 생각나지 않는 매실 매실은 수확시기에 따라 청매/황매로 나눠지며 6월 한달만 수확을 한다. 매실에는 아미그달린이라는 독성이 있다. 그러기에 6월 망종이후 수확한 매실을 구매하는게 가장 안전하다. 아미그달린은 사람에게 위험할 정도는 아니지만 사람에 따라 복통, 구토등의 증상을 일으킬수 있어 섭취량을 줄이거나 피하는것이 가장 좋다. 아미그달린은 매실이 익..
